疫时浅谈 | 站在风口上,你想养猪吗?

不生产文章,只是商业智能领域的搬运工。
中国统计局3月10日发布数据显示,2020年2月份,全国居民消费价格同比上涨5.2%。食品烟酒类价格同比上涨16.0%,其中猪肉价格上涨135.2%,影响CPI上涨约3.19个百分点。猪肉成为CPI上涨的主要推手,这也符合过去一年人们对于猪肉的观感——“涨涨涨”。多家猪企2019年业绩井喷,行业龙头如温氏、牧原、正邦等,利润增幅均在一倍以上

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雷军说过,“站在风口上,猪都能飞起来”,猪能不能飞不知道,但是猪的价格确实已经飞了起来。很多人看着眼热,摩拳擦掌准备入局,但对于这些“只吃过猪肉,没见过猪跑“的人来说,养猪行业的准入门槛可一点不低,现代化养猪行业远比想象的先进得多。

传说中的猪肉周期,逃不过的市场宿命
养猪行业中一直流传着这样一张猪周期图,从2006年以来猪肉价格经历了三轮的大起大落,而现在正好是第四轮猪肉价格上行阶段。形成这样周期的原因有很多,最主要的原因还是供求影响价格:猪肉价格上涨——扩大养殖规模——供应增加价格降低——减少规模——供应减少价格上涨,最基本的初中经济学知识。

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为什么猪肉价格会如此完美地符合经典经济学曲线?这还是由我国养猪行业的基本国情决定的。一方面,我国养猪行业以散户为主,前八大养殖企业的生猪出栏量加起来不到全国的10%。而散户很难承受风险,容易受到市场价格波动盲目进行生产调整。另一方面,生猪成长需要一定周期,生产的调整不能立刻反馈到供应链上,使得供应呈现周期化波动。

所以作为要入局养猪的散户一定要有被割韭菜的自觉,一来现在已经错过了抄底的好机会,二来即便现在是低谷,抄底也抄不起来。

非瘟+环保+新冠,养活猪,大不易
此次生猪供应大幅减少最大的原因就是非洲猪瘟的散播,大量生猪病死或被扑杀。非洲猪瘟对于猪来说死亡率100%,而且很遗憾的是到现在没有明确可使用的疫苗。

除了非瘟带来的极高养殖风险外,环保政策日趋收紧,许多地方限养禁养生猪。据测算,每头母猪每天需要处理的污水量约40公斤,这些废水流入地下会造成水富营养化,污染环境。同时产生的废气、粪便等,劝退了一大批粗放式养猪的散户。

而受疫情影响,全国范围内的物流交通还存在一定限制,部分地区的猪饲料和生猪运输存在困难,影响生猪正常出栏。不只是猪肉,还有鸡、鸭等家禽也出现了积压滞销。当然随着国内疫情的逐渐控制,这种情况将得到好转。

养猪不只要操心这些外在因素,内在的成本也是惊人。王健林曾经想在贵州丹寨建一座十万头猪的猪场,几番考察下来后发现要几个亿,是自己小目标的好几倍,于是转头盖万达酒店去了,养猪的准入门槛可见一斑。

数字化赋能养猪业,传统猪场亟需转型
养猪不是简单的定时饲喂,现代化猪场需要专注于料肉比、PSY等核心运营指标的提升。料肉比指的是猪增重一公斤所消耗的饲料量,数量越低越好,因为养猪最大的成本就是来自于饲料。PSY指的是每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数,是衡量猪场效益和母猪繁殖成绩的重要指标。还有其他数据就不一一列举了,控制好这些指标才能实现养猪场的降本增效,提高利润,这也是散户和行业巨头的最大差异——精细化运营能力。

以行业巨头正邦为例,2018年引入帆软BI平台,围绕繁殖、育肥、销售、经营、采购等多个环节,搭建指标库来做呈现和预警。举个简单例子,针对饲喂方面,BI平台收集了猪只的具体品种、生长阶段、进食习惯等数据,建立数据模型来为不同圈舍的猪只定制饲养方案,什么时间投放多少饲料,在饲料里添加什么养料......类似这类的饲养细节都会以具体数值的形式进行呈现,并定时同步到饲养员的消息提醒中,实现饲料投放的自动化、定制化。

通过定制饲喂,猪只也从“普通用户”提升为“VIP玩家”,猪只的存活率、出栏时间等指标都有了一定程度的优化,数据模型还应用于日龄猪仔分析、品种合格率分析等环节,对猪只养殖整个流程实现全方位管控

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人力成本也是养猪成本中占比较大的一块,散户养猪可能一家老小齐上阵足以满足,但对于大型猪场来说,不可能花费大量成本在人力上,产生问题及时反馈显得尤为重要。正邦针对各个业务环节做了预警系统,每当出现数据异常的情况,上级部门可以通过数据下钻,快速定位到原因,并综合业务流作出针对性建议,提供辅助决策。

正邦集团养殖信息总监  孙志茹采访

不止如此,伴随着物联网、AI、大数据应用的发展,养猪场的未来应用前景也十分广阔。针对产生的粪便废料,可以进行发电,转化成清洁再生能源;或进行生物发酵制造有机肥料,变废为宝。AI智能可以实现“猪脸识别”,跟踪识别猪只身体状况、预防疾病;利用物联网调节适宜的养殖环境温湿度、光照等指数,自动化清洗养殖场地……现代化养猪已经是个技术活,毕竟牧原已经开始月薪2招大学生养猪了。

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中国养猪农民勤勤恳恳,起早贪黑,照顾猪崽可能比照顾自家孩子还要认真。但是时代变了,规模化、集约化的猪场养殖带来效益最大化,必将逐渐取代散户粗放式养殖的传统模式,“黑天鹅”非洲猪瘟只是这一趋势的推手而已。这是科技进步的阵痛,也是田园小农的挽歌,如何帮助养殖散户平稳过渡,才是在科技进步狂欢后每个人冷静下来该深入思考的。



参考资料:
任泽平《超级猪周期的成因、影响及应对》
35斗《减污、疾控、监测,万亿养殖市场的三大创新方向,56家创新企业盘点》

编辑于 2020-3-11 11:53  

发表于 2020-3-11 11:33:59
每次这个文风都让人好喜欢,采访视频也不错。
发表于 2020-3-11 12:02:11
牧原这20k起的待遇,看着都想流口水~~努力学习养猪技能
发表于 2020-3-11 13:47:16
小菜农 发表于 2020-3-11 12:02
牧原这20k起的待遇,看着都想流口水~~努力学习养猪技能

你的昵称跟这篇文章,有点契合
发表于 2020-3-11 19:19:02
向大佬们,致敬!
发表于 2020-3-12 10:13:13
20K的薪资
发表于 2020-3-12 10:17:40
到底是什么样的工作才能让人在二十几岁的年纪买的起房,给的起彩礼,答:养猪
发表于 2020-3-14 13:26:46
我们也想用帆软做一个养猪的系统,可以具体了解一下这个吗
发表于 2020-3-16 16:23:23
高大哥 发表于 2020-3-12 10:17
到底是什么样的工作才能让人在二十几岁的年纪买的起房,给的起彩礼,答:养猪

别人养猪,我把自己养成了猪
发表于 2020-3-16 16:23:44
不偷不抢安度因 发表于 2020-3-11 11:33
每次这个文风都让人好喜欢,采访视频也不错。

哈哈哈,开心~~
发表于 2020-3-16 16:24:33
iLin 发表于 2020-3-14 13:26
我们也想用帆软做一个养猪的系统,可以具体了解一下这个吗

大概哪方面?是预警监控还是定量饲喂方面?
发表于 2020-3-17 13:31:37
小菜农 发表于 2020-3-11 12:02
牧原这20k起的待遇,看着都想流口水~~努力学习养猪技能

哈哈 被你的评论逗笑了
发表于 2020-3-17 14:02:59

风口浪尖,我只想做一头幸福的小肥猪。
享,一世繁华。
看,万里红尘。
发表于 2020-3-21 17:32:42
俺就是养猪的,有愿同路者可联系我
发表于 2020-3-21 17:33:24
iLin 发表于 2020-3-14 13:26
我们也想用帆软做一个养猪的系统,可以具体了解一下这个吗

可以联系我,我就是养猪的
发表于 2020-6-29 10:14:19
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