【帆软杯】“数字”+“智治”菜篮子云平台

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“数字 + 智治”菜篮子云平台

1团队介绍

我们团队由大数据会计专业的两位同学组成,指导老师是王梦妍老师,领队为许智清同学,成员有姚莹莹同学,团队成员是在比赛中相熟,双方除了具备文本撰写,专业知识,解决问题等基本比赛能力。更重要的是双方对待事情的执行、探究的态度,和学习能力,我们从身边痛点问题切入用最快的时间确定了我们零代码比赛项目主题,由姚莹莹同学构造整体框架,由许智清同学填充内容,最后一同完善细节。

2作品背景

Ⅰ作品

  1. 痛点

菜市场管理散漫,各成一派,乱收费用等,有问题没出说,说了没人管,而管理时效性差,工作量大,工作进度无法实时掌握。

  1. 希望改善事务

举例:消费者进入菜市场,有骑着电瓶车进菜场买菜的消费者或者商户的菜品占道,沿摊位的地面各种被丢弃的垃圾和污水,想上厕所竟然还有先交费,想提意见或投诉根本没处说,而有些商户不是不愿意做,而是他们的职责没有人监管,那么大家都是能拖一天是一天,能少干一点是一点,很难产生积极性和凝聚力,而农贸管理公司大多只负责收取租金,与发展脱节,从而管理成本大。

我们的改进灵感来源首先让菜市场更加透明,解决没规章乱收费,建立消费者和商户与农贸管理公司的交流通道,让信息及时反馈,及时解决,共建更优菜场环境。其次通过消费者评价,管理者打分评比,推出最受喜欢商户和最优秀商户引导消费者去优质商户挑选,让菜市场更具积极性和凝聚力,共建优质服务。

  1. 价值

农贸市场虽小,但蕴含着民生文章,不仅仅是买菜的地方,更像是来到社交中心,是城市温度、接地的重要体现。一个好的农贸市场可以成为城市地标和名片,我们希望通过菜市场让大家更直接地感受到当地居民的生活方式,品尝到当地的特色食品,看到这个城市的各种各样的人,了解他们的生活态度和交往模式。

智慧化菜市不仅能让市场依靠互联网变得紧跟时代,更重要的是让人民体会到科技辅助下智能生活的便利,让市场更贴近群众,更具温度。

Ⅱ背景

  1. 菜市场与民生关系

菜市场是一项重要的民生工程,它指的是销售、购买蔬菜及其他生鲜食品的重要场所,与居民日常生活密不可分,其建设关系到国计民生、乡村活力及社会发展的动力。它承载了传统的市井文化、饮食文化以及鲜活的市井生活。同时,菜市场在历史演变过程中又重塑与发展了文化。此外,菜市场还是体现人们群众美好生活的重要载体,是乡村美好生活的象征。

(二)传统菜市场发展现状

一方面,人们传统印象中的菜市场,通常是业态低端、吵杂、混乱无序、肮脏的,这不但降低了人们的生活品质,还严重影响了城市形象。另一方面,面对日益激烈的竞争,菜市场的发展已经由卖方市场转为买方市场,菜市场的经营绩效并未随着社会经济水平的提高而相应增长,利润偏低,还面临昂贵的租金等难题。且电商等新兴商业业态的冲击以及生鲜业的市场分流进一步挤压了传统菜市场的生存空间,使得传统菜市场基本面临着改建、搬迁或关停的命运。可见,菜市场的发展面临着诸多困境。

(三)后疫情时代下的菜市场发展

从“非典”疫情到“新冠疫情”,市场多次引发聚集性疫情,这说明我国虽然一直在整治和规范市场的道路上奋力前进,但在涉及民生大问题上的步伐还是略显缓慢。传统菜市场作为城乡农副产品交换的重要场所,缺少标准化、智慧化的管理,越来越无法满足人民群众对于消费质量及安全的需求。

2021 年 3 月 24 日,习近平总书记在福州考察调研时指出:建设好管理好一座城市,要把菜篮子、人居环境、城市空间等工作放到重要位置切实做好。推进菜市场改造升级,增强菜市场治理,只有有序的日常管理、完善的监管制度,贴心的人文关怀,整洁的环境布局,诚信的市场交易,高效的运营管理,才能拥有安全放心、环境舒心、服务上心、经营诚心的新型标准化、智慧化的菜市场,才能将这项民生工程真正的落到实处。菜市场的标准化、智慧化改造就是在改善民生问题上的重要方向和目标。

自新冠肺炎疫情爆发以来,菜市场的数字化转型显得越来越迫切,这种大背景促进了“互联网 + 菜篮子”的诞生,如京东 7FRESH 的“七鲜生活”、美团卖菜等,数字化是菜市场转型升级的营销新趋势。

本团队以温州市各菜市场为研究对象,基于对智能化数学化的内涵及居民便捷生活要素关键要素的分析,探索了该数字化转型在现代菜篮子中的策略,主要包括:商户、消费者和菜市场三方设计,利用简道云关注消费需求,注重内容建设,实现智能创新;用数字技术,完成价值共创。本次探索将会为菜市场乃至其他行业都提供了有益借鉴,且数字化菜市场工程不但能有效实现市场差异化竞争力和持续发展,还能体现出菜市场作为现代民生工程的功能与价值,满足人民对美好生活的需要。

(四)传统菜市场现状

1. 布局不合理,与城市发展脱节

缺少具体的市场规划,对菜市场建设的宏观调控不力,造成了菜市场管理难度加大,与城市发展不配套。

2. 基础设施相对薄弱,建设水平不高

一是排水系统普遍不畅,下水道常有堵塞。

二是进出通道设置不够合理,人员拥堵现象经常发生。

三是摊位建设简陋,大部分为水泥台面,粗糙难清扫,影响美观。

四是冷链设施缺乏,夏季极易造成食品变质,给居民消费安全带来极大隐患。

五是消防安全设备不足,一旦出现意外,人员和财产安全得不到应有的保障。

六是极大部分菜市场停车场地较少,车辆随意摆放,阻塞交通,影响市容。

七是市场标准化、智慧化服务配套不够,针对群众的食品安心措施不到位。

3. 管理不规范,市场发展滞后

一是管理不规范。很多市场开办者只关心市场房屋、摊位的租赁情况及租金的收入情况,对各经营户的商品质量、服务态度、经营情况等并不太关注,造成一部分混乱。

二是市场收益低,开发改造力度小。菜市场带有很大部分公益性质,面对的是广大市民和文化素质参差不齐的中小经营者,管理难度大、收入少,设施老化,缺乏进一步的提升动力。

4. 马路市场猖獗,影响市容市貌。

经营无度,质量不稳定,城区马路市场不但危害交通,而且极大的影响市容市貌,与创建城市文明和卫生城市的要求不相适应。

(五)菜市场标准化趋势

1.完善规划布局,努力实现标准化菜市

政府大力发展乡村振兴,将菜市场标准化纳入城镇建设,在审批新新农村建设项目时,充分考虑未来居住人群的消费需求。明确在乡村规划、旧城区改造、新农村开发中,按服务半径预留菜市场的建设用地,全力规划构建标准化的菜市场服务体系。

2. 加强改造提升,切实增强标准化菜市场辐射力

加快标准化菜市场建设提档升级步伐,推进菜市场体制改革、硬件升级、业态完善和管理创新。以统一模式、统一风格、统一标识、统一功能、统一管理的“五统一”的要求,以陈列超市化、功能链条化、管理信息化、团队专业化、服务人性化的“五化”为标准,以景观式设计、超市化管理为思路,对老旧标准化菜市场进行提升改造,切实增强标准化菜市场的辐射力。

3.严格标准要求,全面提升标准化菜市

市场智慧度针对标准化菜市场建设中存在的突出问题,深入调查研究,找准问题症结,拿出管用举措,从时间、便利和生活三个维度同步发力,拓展市场服务功能,丰富市场业态,积极推进标准化菜市场建设。严格贯彻《标准化菜市场设置与管理规范》要求,做到建筑设施符合安全、卫生规范,统一展台、广告装饰、标牌,配备电子屏、监控、检验检测设施等各种安全系统,全

面落实食品安全和卫生责任、安全保卫、消防管理、商品抽检、顾客投诉处理、岗位责任制等制度,努力建设布局合理、设施完善、舒适便捷、清洁卫生、管理规范的标准化菜市场,进一步提升城市形象和人民生活品质。

(六)菜市场数字化趋势

随着数字化、信息化的不断推进,菜市场向智能化发展成了“大势所趋”,智慧化菜市不仅能让市场依靠互联网变得紧跟时代,更重要的是让人民体会到科技辅助下智能生活的便利,让市场更贴近群众,更具温度。

3制作流程

针对菜市场,我们从三个方面切入,消费者、摊主(商户)以及农贸(农贸管理公司)。

一、消费者方面:

1.面对菜场菜价波动,消费者不能及时了解菜价,我们作出了菜价波动表以及每日菜价明细表,此数据我们每日实时更新。消费者可以通过价格波动表掌握菜价实时变动,如近期猪肉的跌幅。

2.面对节假日菜市人流拥挤,我们作出了实时更新统计表,通过相关仪器实现此功能,此表将会出现在菜市门口的大屏上,消费者也可以通过手机,选择对应的菜市场,足不出户,了解菜市人数。根据每个时间段的不同人数,我们将人流分成了四个档次,客流一般,客流拥挤,客流舒适以及客流通畅。

3.面对菜市问题反馈,存在着消费者投诉无门,解决无果的痛点。菜市的问题主要有两大方面,一个是场内设施问题。如:安全隐患、车辆进出自由、临时建筑较多、消防设施不齐全、疫情防控不严格、治安管理部齐全等问题。二是场内环境问题。如场内有积水、场内有垃圾堆放、场内空气不流通、场内噪声大、区域划分不完整等。针对上述,我们将解决问题的过程分成四个流程。一是消费者提出问题环节,消费者可以通过扫描二维码进行问题上报,真正做到让消费者可以有地方进行问题上报。二是问题派工,术业有专攻,对应的部门解决对应的问题,不将问题当做皮球四处踢,落实实处。三是问题解决,工作者解决问题后将填写是否解决表单,如未解决,将进行情况说明。真正做到有人解决消费者上报的问题。四是消费者的确认,问题解决后,将由消费者最后进行验收,并填写问题解决的满意程度。

屏幕截图 2021-11-30 200337

4.面对商户与商户之间的差异,消费者可以每月对商户进行打分评价。消费者可以选择对应的菜市和具体的摊位从新鲜情况、卫生情况、服务态度这三个方面进行打分,后台将会根据消费者打的分数进行对应的等级评定。若分数大于25分,是优秀商户,大于15分是及格商户,小于15分是不及格商户。根据消费者的打分,分数最高的商户的名单将会成为本月最受喜爱的商户,出现在门口的电子大屏上,每月最受喜爱商户会得到相应奖励和推广以及减少其租金。C:\Users\ASUS\Desktop\演示流程\消费者对商户打分评价操作.gif

二、商户方面:

1.每月销售情况。商户选择对应的菜市场和对应的销售种类进行真实的一月一填一上报。后台将会统计出每个菜市每月的销售额。根据销售额,可以侧面反映出这个菜市的经营方式是否存在问题,可以对比多家菜市场,找到其销售优势,对销售不佳的菜市场进行调整改进。

2.报修。此流程与消费者问题反馈流程相似。做到商户可以在经营管理好摊位的同时进行线上报修。实现足不出户云修理。

屏幕截图 2021-11-30 195316屏幕截图 2021-11-30 195419

  1. 摊位租赁。商户可以根据地理位置、客流量、摊位面积自由选择想要的位置和想要租赁的时长。同时进行线上支付租金,节省了人工收租的成本。

屏幕截图(73)屏幕截图 2021-11-30 195751

三、菜市场方面:

1.员工信息、商户信息。里面了存放了本单位的员工名单和租赁市场的摊主信息。还存放了员工打卡考勤系统。可以使管理者更好的管理人员。C:\Users\ASUS\Desktop\演示流程\员工考勤填报.gif

2.菜市场综合管理。下设五个明细,分别为监管、消防、卫健(卫生与健康)、优秀经营户考核评比以及各级菜市场评比。

监管、消防、卫健(卫生与健康)是用于农贸管理公司的管理人员对市场的监管,我们根据国家相关法律法规的出台,以及国家三定方案的落实,过去由工商部门一家统管的职能相继划分到相关职能部门,如农残、家禽防疫,生猪屠宰、收费监管就分别由农林部门、商务部门、物价部门监督和管理,现在由农贸管理公司同一管理对接相关部门,我们将各管理规范和需求细分,再凝练成三个方面,为监管、消防、卫健,各方面我们参考相关文献和公司管理文件确定了考评指标,根据各指标来对菜市场打分,我们将检查分为固定检查和突击检查,根据各菜市场的初始等级确定每年各等级需要接受固定检查和被突击检查的次数,分数进行加权平均,我们每年末会根据总分来确定下年末的各菜市场等级,每年A级和等级进步菜市场都会得到相应奖励,再简道云我们通过聚合表把各指标加权平均,非常的简便易上手。

优秀的经营者则根据管理人员的打分得出,我们用上述方法同样确定了5个指标,最优者被评为月度和年度最具信任商户,会放在所在菜市场的电子大屏上得到推广和农贸管理公司的相应奖励。

3.广告位租赁。投资方可以自行选择广告投放方式、广告内容类型、广告行业类型以及投放时间长短。来进行线上云支付,我们利用菜市场的人流量拓展农贸管理公司的收入渠道,深入开发可能性,促进大家合作共赢。屏幕截图(72)

4.政府。下设食品安全抽查。每日检验菜蔬的安全是否存在安全隐患。如存在不合格商品,将会示例在电子大屏上。保证消费者每日安全饮食。屏幕截图(77)

4成果展示

(一)智慧化的优势

1.舒适的人文购物环境

我们会在每个农贸市场外放置一个电子大屏,电子大屏上有商户打疫苗情况,当天客流量,室内温度和湿度,每月最受喜爱商户和最具信用商户,每月菜价波动等基础数据,舒适便捷的购物环境可以极大刺激消费者的购买欲望。

2.快捷的智能收租系统

商户收租时,自主选择摊位。续租时统一时间进行云缴费,节省人工收租的成本。

3. 公开的市场信息披露

农贸市场一直以来都是大量数据、信息的集结地,每天有大量的交易数据、供应数据以及人流量产生,但是目前没有一个有效的工具能把这些数据和信息汇总起来。从而也导致上到供应流通,下到消费交易,市场统计都是靠评估预计来推断,不仅市场不够精准运营,商户也不能把握经营的方向。但是现在,市场如果建立起一整套的智慧化的信息管理平台以及安置智慧采集设备后,农贸市场长久以来被遗弃的大数据和信息,被有效的运用起来,有了农贸市场大数据中心,无论是市场方管理、还是商户经营亦或者消费者买菜交易等,都有数据可查,都有记录可依,大量有效的数据采集和智能记录,让数据成为决策的依据,经营的指针,管理的法宝。

4. 高效的市场管理体系

监管部门头疼的问题就是纯靠人工去看,人工管理少、慢、费、差。智慧化改造后,利用数据采集和分析,农贸市场管理依托可视化、信息化的智慧市场管理系统平台,高效地管理市场的日常运营工作,如对商户、物业、招商、市场、菜品、价格等各项管理,都能通过可视化的数据信息,汇总、分析和判断,大大提高整个农贸市场的管理运营效率。便捷、高效、省心又省力。哪一个摊主的生意好,哪一项菜品畅销,哪一时段的人流大,都做到数据化管理,提升科学化引导。

标准化、智慧化农贸市场一旦进入良性循环,不仅会降低价格,提升服务,让市民得到实惠,很多难题也会迎刃而解。人民群众的生活便利安全,幸福感提升。

经营者经营有道、方向明确、账目清晰;管理者管理有据、服务有目标、决策科学化、发展高效率。而作为城市,也会在农贸市场标准化、智慧化后变的更加干净、整洁,城市化进程不断推进。综上所述,农贸市场的标准化、智慧化是利国利民的重要举措,是加快实现小康化生活目标的必经之路,是提升人民群众生活获得感、幸福感的必经之路。

(二)综合型信息化管理平台

本团队设计的简道云平台是新一代的数字智慧农贸系统,它集成了各类前沿的软、硬件技术,在云计算、大数据、物联网技术的赋能下,形成了面向农贸市场的综合型信息化管理平台。该平台可助力传统农贸市场实现信息公示、价格检测、联网监督、智能监控,使农贸市场在管理、服务和监管方面能更好、更快地实现信息化、网络化、工作规范化、管理现代化,提高了农贸市场的管理水平、为农贸市场增加了经营收入。

值得一提的是,我们项目实现了为经营户和农贸管理公司提高营业收入,营造舒适的经营场所;为消费者提供诚信消费环境,舒心购物场所;为政府部门提高食品安全监管水平,提供食品溯源通道。

(三)平台的功能模块

按照平台结构划分,本平台可分为三大功能模块:消费者模块、商户模块、农贸市场管理公司模块。基于该系统架构,系统以可实现灵活、高效的部署,具备强大的扩展性能、良好的兼容性。实现全天候无间断的实时监控。提供市场信息查询、商户信用公示、公共区域信息展示等功能。

(四)预期实现的效果

1.平台“智慧化”。

建立 “市场食品安全检测监管系统”,检测设备与公开电子大屏直连,确保快检结果公开和透明。

2.队伍“专业化”。

建立考核、奖励、处罚等机制,落实专职检测人员。

3.服务“便民化”。

所有菜市场都有专门问题反馈专栏,且有不同人员对不同问题进行解决。公开菜价显示,足不出户进行菜价查询。

4.以数据为工笔绘准市场画像。

将市场经营主体相关信息全程电子化,以消费交易、每日菜价等数据多维度、全方位展示市场管理情况,并将数据分析结果以图表形式向消费者全面展示。抓住“好契机” 全面提档更有力以“双创”为抓手,融合要素资源,形成监管合力,努力推动老大难问题解决。

5.推动责任细化落实。

压实市场开办方责任,督促加大清理力度,开展好农贸市场环境卫生集中整治、食品安全集中整治等。强化经营主体责任意识,引导和督促市场经营业户加强信用信誉自律,依法诚信经营。推动散装食品监管。

6.推动社会共治共享。

在农贸市场行业协会建立了食品安全工作站,签订《食品(食用农产品)安全社会共治战略合作备忘录》,发挥工作站的管理、培训、考核等作用。公布12315举报电话,鼓励群众监督,构建社会共治共享新格局。

(五)推广落地过程

我们目标群体是一二三四线的小菜市场,以收租和各菜市场建立联系的农贸管理公司,以前各菜市场是归工商局管理,现变动为一个农贸管理公司管理周边的几个到几十个不定的农贸市场,我们调查了周边菜市场,每个菜市场都有相应的管理人员配置,相关办公人加上安保等人员一个小菜市场大概配置了十个左右的员工,人工成本相对较大,但菜市场依旧存在厕所乱收费,蔬菜占道等情况,我们预设给每个菜市场配置电子大屏,温度检测仪等电子设备提升菜市场数字化智能化,各大屏会促进菜市场透明,有意见二维码,让菜市场更加人性化。

如若我们是消费者我们根据各菜市场外的电子大屏就能看到菜市场的人流量,近期哪些菜品降价,为我们买菜提供更多建议,通过给菜市场提建议,填写问卷,投选最喜爱商户,菜市场的发展和规划我们能切实的参与进去,使我周边的菜市场更加与我们的消费生活贴合。

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如若我们使商户,规划性管理提升整个菜市场舒适度,各菜市场互助推流,吸引更多客流量,增加销售量,减少社会资源浪费,星级商户、最受喜爱、最具信用等活动增强我们与消费者的联系,同时我们也可以得到相应奖励和租金减免。屏幕截图(75)

如若我们使农贸管理公司,我们从人力资源、时间消耗,推广引流等各方面都大大的节约了管理成本,让问题及时传递,使问题传的到,传的广,有借鉴价值意义,让各下属菜市场更加规范,让营收更加广泛。

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5总结与分享

(一)模块构建展望

本平台实践是在数字经济时代下,菜市场的一次新发展的积极探索,其实践经验为菜市场乃至其他行业都提供了有益借鉴。当然,菜市场的数字化转型还处于初级阶段,后期还需进一步完善。比如在模块构建上,将来还可以围绕政府监管进行更多的内容创造,创造更多的商业价值。

(二)第三方平台联合营销

借助微信公众号平台发起宣传活动,也通过网络第三方平台(比如支付宝的“口碑节”)发起营销活动。总之,菜市场数字化的转型升级是其未来发展的必然趋势。

(三)应用前景广阔

之所以该项目的市场应用前景广阔,缘于菜市场是一项重要的民生工程,它指的是销售、购买蔬菜及其他生鲜食品的重要场所,与居民日常生活密不可分,其建设关系到国计民生、乡村活力及社会发展的动力。它承载了传统的市井文化、饮食文化以及鲜活的市井生活。同时,菜市场在历史演变过程中又重塑与发展了文化。此外,菜市场还是体现人们群众美好生活的重要载体,是乡村美好生活的象征。现如今有优质的技术和模式。该项目依托简道云平台,拥有优质的技术支撑可以得以实现。

(四)盈利可观

项目的盈利模式良好。预计简道云数字化农贸云平台搭建完成后将实现开发、量产、签订订单等一体化业务。待项目整体建成后,农贸云平台将被投入使用,彻底改变传统农贸市场的落后管理模式,基于 5G 大数据分析的智慧化管理系统为新兴农贸市场提供更优质的资源配置方案,我们可以更改传统单收租金模式,通过从商户销售中收取百分点等渠道,以及发展品牌商广告承接业务探索个更多盈利模式。

菜市场只有不断强化与创新数字化战略,借助消费者的力量共创大数据营销社群,并向消费者勾勒未来菜市场的美好愿景,才能有效实现市场差异化竞争力和持续发展,并体现出菜市场作为现代民生工程的功能与价值,最终满足人民群众对美好生活的需要。

(五)总结·遗憾

我们通过对农贸市场的调研和相关文献研究,我们总结出农贸市场的特征,农贸市场具有公益性、微利性、替代性弱等特征,可以将此定性为准公共产品。对于准公共产品的供给,在理论上应采取政府和市场共同分担的原则。以此定位,来研究农贸市场建设和管理问题,才能寻找到较佳的管理思路,但因为我们得知比赛信息较晚,政府这一块没有时间放进简道云平台。

 帆软杯--温州职业技术学院--许智清--“数字”+“智治”菜篮子云平台.docx (6.55 M)

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最后回复于:2021-11-30 22:09

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