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一、作品亮点
随着我国现代化步伐的不断迈进，居民生活水平也在不断提高。具有海派文化打底的咖啡文化也渐渐在我国城市居民中扩散开来，从最开始的雀巢罐装咖啡，到后面的上岛系咖啡馆，后来又有星巴克的广泛影响，这几年还有国产瑞幸的突飞猛进。作为全世界三大饮料之一的咖啡，已经在全世界范围内都产生了不同的影响。大大小小的独立咖啡馆也开在我国各式各样的文化街区甚至是居民楼的一角，可谓将高端与亲民形象融洽地结合于一身。 那么我国的咖啡现状发展究竟如何？咖啡在我国哪里兴起？又在哪些地方采用哪些方式种植？咖啡市场的收益又如何？咖啡在我国究竟是在宣扬西方文化还是在成为我国文化的一部分？本作品以小见大，从咖啡的视角分析城市文化，探讨咖啡市场在我国的发展状况并做出一些总结与建议。
二、分析思路
首先，从咖啡豆本身的价值出发，到各国、国内之间的运输流程，再到最终加工与成品售卖来结构咖啡市场收入的大致逻辑，从而整理其中可能存在的问题并提出改进。 其次，从消费者的角度出发，以接纳度、咖啡价格和经济收入水平作为参照，分析国内消费者的大致画像。 最后，对以上数据分析结果做出总结与可行性建议。
三、数据来源
对于咖啡豆的种植信息，来自云南省认证的异和大数据-云南站搜索结果提供。区域代码经过处理替换为具体的地点名字。咖啡豆的运输以及扶贫政策相关具体信息来自雀巢官网“雀巢在社会”的报告，以及广东省政府数据公开网提供的相关咖啡运输信息。分析市场经营形态的信息来自第一财经和美团提供的各年度咖啡馆数量综合，以及瑞幸官网提供的门店数量信息。消费者年龄信息来自2020年人口普查结果，城市分级来自第一财经的分级信息。
四、复现过程
1、总体布局示意：
    
2、图表生成详细意义与逻辑
单调柱形图：如本作品中图1、图2、图5等，采用柱形图以突出变化对比，并且部分柱形图加入了趋势折线，直观地体现各区间的量度变化过程，如图1中消费者规模的变化，图二中我国年咖啡消费量的变化等。
对比柱形图：如本作品中图28等。对比柱形图不仅能体现变化，还能反应二者之间的具体联系。在同样的空间内体现多重信息比较，极具对比度。
扇形图：如本作品中图4、图8等，采用扇形图突出占比最大的信息同时体现落差。如图4中青年人的大占比，图8中速溶咖啡市场的绝对优先等。
玫瑰图：如本作品中图9等。突出占比较大属性的信息，更具有张力和尺度感，进量衰减不必要信息干扰，提高了所要表达信息的准确性
折线图：如本作品中图14等。折线图更能突出各属性之间的变化比和落差，具体数据信息可以不做展示。如图14中巴西市场的稳定、领先，区别于其他国家市场。
热力图：如本作品图7和对上海街区咖啡馆密度的描述。热力图反应地区趋势，具有数据累积可视化的特性，能够清晰表达地区差异。
3、作品展示
五、总结：
1、生产环节
1）建立健全咖啡标准体系。积极消化吸收国外先进的标准，同时创新国内咖啡各环节标准，逐步健全我国的咖啡标准体系，覆盖咖啡的产前、产中、产后所有环节，加快与国际标准的接轨。
2）选育优质咖啡品种，开展精深加工技术研发。借鉴哥伦比亚和牙买加的做法，组建国家级咖啡研究创新中心，对咖啡育种与精深加工等产业发展的关键技术进行联合攻关。积极与东盟咖啡主产国家进行联合，建设亚洲咖啡生态圈，让中国咖啡走上世界舞台。
2、市场环节
1）拓展咖啡产业发展空间，借助“一带一路”倡议。与东南亚主要咖啡生产国家联合，整合资源优势与市场，共同打造亚洲咖啡生态圈。
2）构建咖啡产业平台。充分发挥重庆、昆明、普洱等地建设的咖啡交易中心作用，推动咖啡制造业与原料基地协同发展。
3）明确产品定位，提高经济效益。精品咖啡豆产量低但价格较高，大宗咖啡豆产量高但价格较低，二者均具有巨大的市场空间。特别是精品咖啡的概念不仅仅是咖啡豆的品种，或者是特殊的烘培方法，它与“品种+标准化种植+特殊初加工+个性化烘焙+品饮方式”密切相关。因此，应明确产品定位，提高产品质量，稳定产品风味，把握好咖啡产业发展的未来方向。
3、文化环节
将咖啡文化与我国文化有机结合。在社交领域、艺术领域充分咖啡在其中的促进交流的角色。借助我国各位对咖啡喜爱人士的宣传效力，扩张街道、城市的文化影响力，从而进一步提高文化自信。 | 
