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移动端标杆案例——永辉超市门店经营精细化管理

shalor 社区微信达人帆软员工 版主
发表于 2017-9-13 14:00 | 显示全部楼层 |取消关注该作者的回复
一、客户介绍
永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一,被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范,被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。生鲜经营是其最大的特色,各门店的生鲜经营面积都达到40%以上;在集团总销售额中,生鲜农副产品的销售额占到总销售额50%以上。2016年,以数据分析技术为依托,通过赛马制和供应链资源整合,集团毛利率已高达20.19%,在中国连锁百强企业中,暂居第10位,并以高于10%增长率向更强迈进。

二、移动应用介绍
从一年多的统计数据来看,数据中心APP用户活跃率正在逐步上升,这说明数据中心APP真正在业务中得到了认可,并在被广泛推广。
尤其是,永辉数据中心APP曾创下当日在线人数6300+人,日查询次数10w+次的记录。
app访问量趋势.jpg

1、门店销售数据分析
业务部门直接随手可查经营数据,及时提供经营异常预警
如下图的生鲜毛利率日分析,店长通过手机APP,可是实时看到当前门店(下图中的门店一)的毛利率情况,包括月累计销售同比、月累计毛利同比、区域毛利率、本店毛利率、毛利率排名。还有毛利率排行榜。那这个怎么用起来呢?根据自身店面的毛利和区域的毛利率以及其他毛利率对比,一旦数据异常,系统自动弹出消息提示经理。门店经理根据分析页面提供的数据,初步判定毛利是否在可接受范围。然后根据查看排名靠前的门店的经销实时情况对比分析,看是自己的有效SKU不足导致的,还是断销导致的,或者是客流不足导致的等等,系统会自动对比这些维度的数据,帮助门店经理分析自己店面的不足,及时改正。
课题组销售分析.jpg

2、门店实况销售
实时销售数据对于生鲜类的门店管理者来说至关重要,可以根据销售趋势以及往期销售数据对比,及时调整销售策略。
通过门店销售情况表可查询门店当天销售、客流、上周同时段销售、上周同天销售、以及预测销售等。从报表中环比上周的时段销售,从预测销售中能够发现目前营销情况是上升还是下降。
门店实况销售.png

3、门店赛马精细化管理
如何在强化管理的同时又调动业务部门的积极性和创造性呢?永辉采用KPI体系和赛马体系两者结合运营管理。KPI体系就是“大棒”,就是上级给下级定任务,施加压力,完不成就扣绩效奖金。赛马体系是“胡萝卜”,就是同级之前相互竞争,完成的好有奖励,除了物质奖金奖励,还有荣誉奖励。另外,大家都是勤勤恳恳的员工,多年共事,相互之间还是想比一比的,自己落后了肯定面子挂不住。所以,赛马体系激发业务部门的活力和创造力。
如下图的赛马成绩单,赛马成绩单的核心就是不同门店、课组的业绩独立核算。永辉在这里形成了一套完整体系,相对公平的模型来自动评分,每月公布一次。同时,门店看门店相互竞争,门店还看自己的课组,要对下级监督;课组看课组相互竞争,课组还看门店,对上级监督。为什么既能相互竞争,又能相互监督呢?哪里来的动力和权力呢?因为永辉做了绩效考评,有个人绩效奖惩和团队绩效奖惩,这样大家就团结成一股绳。
赛马成绩单.png
赛马日跟踪.png

4、移动手持PDA
借助APP扫描识别条形码码/二维码的功能,门店店长或者是巡店员在应对以下两个场景时就更加游刃有余
① 在卖场巡场时看到堆头,却不知道商品业绩如何,堆头商品设置的到底合不合理?
② 货架商品缺货很苦恼,到底是有库存没有陈列,还是真的没有库存呢,没有库存找谁调拨?
该项应用在永辉内部被广泛使用,同时也被帆软还原为解决方案,请戳:FR移动端扫码应用方案3.0--简易PDA!扫描商品条码,查询更方便! 查看详情
手持PDA.png


5、供应链异常数据管控
永辉超市的物流预警管理,主要依托的是微信集成后的消息推送
如下图:对东北大区不同课组的商品做缺货预警,其中预警信息是通过微信自动实时发到课组长手上。预警消息含详细的商品描述、含税进价、总库存天数、物流信息和门店的库存详情。可以看到,不同课组的缺货状态时,门店库存天数并不相同。这实际上是由一线的业务人员综合物流运输管理、库存管理等综合设定的,是每个门店在总部提供的建议值的基础上,做了量体裁衣的精细化调整。
微信推送.png

三、移动端应用价值
APP日在线人数6300+,日查询次数10w+次,这样的数据已经是一个to C端小型APP的活跃用户规模了,可见数据分析APP给永辉的工作方式带来的极大的变化。
最后,我们来看一位店长在给数据中心的一封邮件
移动端成效.jpg


编辑于 2017-9-13 14:00  
此帖共有 328 位番薯登录后查看
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yiminglian 社区微信达人实名认证 番薯互助团队 互助新人
发表于 2017-9-14 11:55 | 显示全部楼层 |取消关注该作者的回复
图标可能是美工做的,但这报表瞅着像程序员出品
  • 我也说一句

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zgscdyyb 社区微信达人实名认证 初学乍练(Lv1)
发表于 2017-10-9 10:40 | 显示全部楼层 |取消关注该作者的回复
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爱尔兰的夏天 实名认证 初学乍练(Lv1)
发表于 2017-10-15 10:39 | 显示全部楼层 |取消关注该作者的回复
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改造冰山  初学乍练(Lv1)
发表于 2018-1-7 05:18 | 显示全部楼层 |取消关注该作者的回复
实用就好
来自安卓客户端来自安卓客户端
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JW_Holy 社区微信达人 渐入佳境(Lv2)
发表于 2018-2-2 09:26 | 显示全部楼层 |取消关注该作者的回复
解决问题就好
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javacat  初学乍练(Lv1)
发表于 2018-3-1 23:04 | 显示全部楼层 |取消关注该作者的回复
图标可能是美工做的,但这报表瞅着像程序员出品!

哈哈哈,这句话没毛病!
  • 我也说一句

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