https://blog.csdn.net/u012324101/article/details/80251003 参考

可以用【当前库存-累加数】即可

看你具体再哪里用，

①在报表模块用，参考文档：

跨层累计 - FineReport帮助文档 - 全面的报表使用教程和学习资料  https://help.fanruan.com/finereport/doc-view-347.html

②在SQL中用，看具体数据库

参考文档

MySQL一般是如何实现阶段累加的sql写法（以代码示例） - 行业资讯 - 亿速云  https://www.yisu.com/zixun/116484.html

select t.日期,

       t.日数据,

       1000-sum(t.日数据) over (order by t.日期) 累加行和

from emp t

案例.raroralce数据库sql代码：

select 

t.*,

sum(出库数量) over(order by 日期 asc ) as 累加 

,当前库存-sum(出库数量) over(order by 日期 asc ) 库存

from  (

select '2023-07-01' 日期,100 出库数量, 1000 当前库存 from  dual 

UNION all

select '2023-07-02' 日期,200 出库数量 , 1000 当前库存 from  dual 

UNION all

select '2023-07-03' 日期,300 出库数量, 1000 当前库存  from  dual 

UNION all

select '2023-07-04' 日期,100 出库数量 , 1000 当前库存 from  dual 

UNION all 

select '2023-07-05' 日期,200 出库数量 , 1000 当前库存 from  dual 

UNION all

select '2023-07-06' 日期,500 出库数量 , 1000 当前库存 from  dual 

) t 

建议使用开窗函数