FORMAT(DATEINWEEK(today(),1),"yyyy-MM-dd 08:00:00")

FORMAT(DATEINWEEK(today(),1),"yyyy-MM-dd 10:00:00")

在 SQL Server 数据库中，你可以使用日期函数和条件语句来查询今周周一的八点数据。以下是一个示例查询语句：

SELECT * FROM your_table

WHERE DATEPART(WEEKDAY, your_date_column) = 2 -- 周一是第二天

AND DATEPART(HOUR, your_time_column) = 8;

其中，`your_table` 是你需要查询的表名，`your_date_column` 是包含日期的列名，`your_time_column` 是包含时间的列名。

请注意，SQL Server 中，`DATEPART` 函数用于提取日期或时间部分的整数值。在本例中，`DATEPART(WEEKDAY, your_date_column)` 返回一个整数值，表示星期几（1 表示星期日，2 表示星期一，依次类推）；`DATEPART(HOUR, your_time_column)` 返回一个整数值，表示时间的小时数。

请根据你的实际情况进行适当的调整，以确保查询的准确性。