select cast(substring('2019-05-11 06:20 - 07:20',6,2) as signed)

select month(date) as '月' from 表名

mysql和 sql server通用 :SELECT MONTH ('2019-05-10')

select month (日期字段名称)

month函数  前提是data这个字段是data格式的 

select month(data) AS month,* from  tablename  

如果是字符串格式  需要用字符串截取函数substring  MYSQL用这个 其他可能有差异但用法一致

select substring(data,6,2) AS month,* from  tablename