|
一、 为什么要备“库存”【Why】
在跨境电商的世界里，春节备库存是一个颇为特殊且至关重要的议题。为何这么说呢？春节，这个对中国乃至许多亚洲国家意义非凡的节日，对于跨境电商业务的开展有着独特的影响。特别是当春节与中东的斋月同期时，我们的目光往往会聚焦中东市场，因为这个时期正是中东市场的销售旺季。不过，伴随着销售旺季而来的是销售波动的加剧。
鉴于此，每年春节前夕，为了应对这种销售波动带来的不确定性，我们会下达相对较多的订单，提前将货物送到仓库，建立起安全库存，从而为斋月期间的销售高峰做好准备。但这一操作并非一帆风顺，销售预测的准确率极低，我们很难确切知道哪些产品会畅销，哪些产品会滞销。与此同时，供应商方面也面临挑战，受春节放假影响，他们会遭遇“节前产能紧张”，节后又会面临“产能跟不上”的状况。这两方面的因素如同两座大山，横亘在我们面前。
在这样的夹击之下，作为供应链计划人员，就如同在黑暗中摸索的行者，不得不将希望寄托于库存。我们会尽可能地提高仓库的库存使用率，把各种各样的货物囤放在仓库，以备春节期间及之后销售的需求。这就好比我们在春节时会习惯性地囤一些大米，备点酱油之类的生活用品，担心节日期间万一没有饭店营业而没饭吃。这种担忧在现代社会的生活场景下或许已经很少见，但在如今的供应链管理领域，却长久以来都是一个令人头疼的难题。
二、 春节备库存，怎么备？【How/Plan&Do】
好了，现在问题来了，既然要备料/备货，那我们要怎么做呢？
分为两方面看：
1. 我们究竟是备成品库存还是备物料？【What】
Ø 产品特性与市场需求：
成品库存：对于那些需求预测较为准确、销售周期短、客户对交货时间要求高的产品，备成品库存可能是更好的选择。这样可以减少生产和物流的延迟，快速响应市场变化。
物料库存：对于那些需求波动较大、生产周期长、或者有较长保质期的产品，备物料库存可能更为合适。这样可以减少成品库存的风险，同时保持生产的灵活性。
Ø 供应链稳定性：
如果供应链中的供应商和物流渠道较为稳定，那么备成品库存可以减少生产中断的风险。相反，如果供应链存在不确定性，比如供应商可能会在春节期间停产，那么备物料库存可以作为一种缓冲策略。
Ø 成本效益分析：
备成品库存通常需要更多的仓储空间和资金占用，但可以减少生产成本和加快交货速度。而备物料库存则需要较少的资金，但可能会增加生产成本和交货时间。
Ø 风险管理：
备成品库存面临的风险包括产品过时、市场需求变化导致的库存积压。备物料库存则面临原材料价格波动和存储成本的风险。
2. 我们要备多少成品和多少的物料？【How many】
以下我们借助 Fine BI 来为我们模拟我们需要备多少的成品和物料！
Ø 导入数据，需求数据、库存数据
Ø 计算到春节前的日期、春节后恢复产能日期
Ø 设定销售比例
Ø 计算需要成品、备料数量
Ø 呈现不同版本的备货情况
可以看到，我们通过调节不同的备料占比，实现了多版本可视化备料看板，能够快速地让我们看到春节备料的成品、物料库存，计算出对应的库存天数，快速地进行备货决策。
3. 我们需要在什么时候备这些物料？【When】
关于成品备货，我们应该在年前就把年后期间的需求都满足，比如今年过年是 1 月 28到 2 月 4 日，那么我们的成品备货的Days coverage 应该就要到 2 月 4 日之后，同时要根据供应商恢复供应的时间再加上一些 buffer，按我的经验，最少 25 天为好，也就是 2 月底的需求我们需要覆盖到。同时，我们的成品库存备货，也需要根据实际的需求来进行备货，按照补货频率来计算，每批消耗到年前的预估库存是多少，需要较高频率的监控。
关于物料备货，因为我们已经把春节的需求准备到了 2 月底了，意味着在 2 月底我们已经准备好相应的成品，不用担心需求的波动和销售出货导致物料需要提前被用掉，因此，我们的备料应该是滚动的，而且是可以根据销售实际的达成进行波峰的调节。与此同时，我们需要细化物料的种类，比如通用物料、长周期物料、战略物料、贵重物料等等，根据不同的属性进行滚动备料，以此缩短节后恢复生产、恢复供应的周期，敏捷的适配需求变化的波动和销售出货。
4. 我们要把料备在哪里？供应商/仓库【Where】
对于产品库存我们一般会备在仓库，对于物料一般会让供应商提前准备在供应商仓库，而且需要年前准备好，以备年后快速生产供应需要。
三、 在春节来临之际，我们要怎么控制？【Check】
在春节这一特殊时期，跨境电商的供应链管理需要更加精细和灵活的控制机制，以应对可能出现的供应商备货问题和销售波动。以下是一些关键的控制和检查步骤：
我们需要定期回顾库存、订单、销售数据、生产、备料情况
供应计划调整：与供应商沟通，了解他们的生产和交货能力，根据实际情况调整供应计划。
销售计划调整：根据市场反馈和销售数据，调整销售预测和促销策略，以最大化销售效果。
库存调整：根据销售和供应的变化，调整库存水平，避免过度库存或库存短缺。
物流计划调整：考虑到春节可能导致的物流延误，提前规划物流路线和运输方式，确保产品能够及时到达。
四、 怎么回顾？【Assessment】
当然，让我们安然无恙地度过了春节，吃饱喝足之后，我们就会忘记当年备的什么样的料了。不知道过多久，那些临期/过期的“食品”，就会出现，等你发现了就晚了。所以回顾我们的备料/备货，也同样重要，通常我们会放在春节后的时间，看看销售卖的如何，哪一些需要紧急处理，哪一些是重点处理等等。所以我们要看，怎么回顾这些多余的库存？
1. 库存水平回顾
Ø 定期盘点：
全面盘点：春节后进行全面的库存盘点，确保所有产品都被检查和记录。
识别临期/过期产品：特别关注那些接近保质期限或已经过期的产品，进行分类和标记。
分类整理：将产品根据保质期限、销售状况和存储条件进行分类整理，以便采取相应的处理措施。
Ø 先进先出原则：
库存管理：在库存管理中严格执行先进先出（FIFO）原则，确保先入库的产品先被销售。
销售优先级：对于临期食品，制定特别的销售策略，如降价促销、捆绑销售等，以加快销售速度。
监控销售：监控这些产品的销售额和顾客反馈，以评估促销策略的效果。
Ø 库存预警机制：
预警系统：建立一个预警系统，当产品接近保质期限时自动提醒管理人员。
采购计划调整：根据预警信息及时调整采购计划，减少未来临期或过期产品的数量。
供应商沟通：与供应商沟通，协商可能的退货或换货政策，以减少损失。
2. 销售数据分析
Ø 销售对比：
目标与实际对比：将实际销售数据与春节前设定的销售目标进行对比，分析差距和原因。
销售波动分析：识别销售数据中的波动，包括异常增加或减少，分析可能的市场因素。
趋势识别：从销售数据中识别出长期趋势，为未来的销售预测和库存计划提供依据。
Ø 促销效果评估：
促销活动分析：分析春节促销活动的效果，包括销售额、顾客参与度和品牌曝光度。
成本效益分析：评估促销活动的成本效益，包括促销成本和由此带来的额外销售。
顾客反馈：收集顾客对促销活动的反馈，了解顾客的满意度和改进建议。
五、 结论
因此我们的备料/备货，取决于我们的策略是如何的？假如我们的产品重要程度很高，那我们可能更加多倾向于备货，多备点，因为客户等不及；假如我们的产品重要程度没那么高，那么我们就多备料，万一出不来掉，那也不至于烂在自己手里面。春节备库存，个人建议还是多备料，少备货。毕竟“巧妇难为无米之炊”，先让我们的“厨子”（供应商）准备好料，等着春节加班“炒菜”吧！
PS：慢着话说回来，个人还是建议先掂量一下自己的厨子的能力，如果他们是高价炒菜又或者是春节回乡了，怕到时候真的找不到厨房开门做生意了～这个掂量的办法就涉及到供应商能力的评估，包括生产能力、备料能力、计划能力、协作能力等等，后续有空再详细探讨这部分内容。年前就先这样！拜拜！祝大家过个好年！年年有余，知足常乐！
| 
